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小餐馆如何---份量问题

客人的身形不同相对的食量就可能不一样，一盘份量相同的菜对于吃得少的人来说也许---好，但是对于食量比较大的客人来说就不太友好了，他们也不太会好意思去给服务员讲自己没吃饱、菜量不够吃等等问题，只会在下次就餐的时候默认不选择这家店。这时就需要餐馆的服务员注意一下了，时刻关注每位客人的需求，自觉给看起来饭量较大的客人提供份量较多的菜，学会灵活变通是开餐馆揽生意的绝招。

推出特色菜

每家餐馆都要有自己的招牌菜，这个是别家餐馆学不来的菜品。客人都是品尝过千滋百味的美食家，一定要研究出能让他们为之一动的菜品，把它作为店里的招牌，烤猪蹄培训---，利用它吸引更多的客人和---。

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烧烤店在冬季的时候有生意

冬季的时候天气比较寒冷，烧烤店可以在大门口写上“内有空调”这四个大字，可能也是会有顾客被店里的温暖给吸引到了。非常重要的一点就是烧烤的技术，正宗烤猪蹄培训，只要烧烤店的食物美味，无论是什么季节，都会有顾客前来品尝的，压根不用---淡季的问题。

其次，还要给顾客提供一个非常温暖的就餐环境。只要让烧烤店铺的客人不觉得寒冷。其一，生理上的，有室内就选择在室内，有暖气和空调就---。不在室内必须要弄个帐篷，哪种帐篷不重要，只要能挡风。其二，心理上的，服务一定要周到，做到有求必应，这样才能赢得更多顾客的---，无论在哪个季节生意都会非常的好。

如今出行方便，再加上室内环境非常的温暖，冬天的烧烤店铺的生意也不会非常的差。虽然在夏季的时候，烧烤店的生意每天都爆满，烤猪蹄培训电话，不过在冬天的时候只要---认真的经营，多增加一些产品种类，---增加前来品尝的顾客数量，不会出现生意不好的情况。