烤猪蹄培训哪里-衢味鸭先知-温州烤猪蹄培训

公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的---一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享开一家特色烧烤店怎么样才能拥有好的生意！

店面环境和---　　　　

好的环境能让你得到更多的客户l。---就是要坚持，温州烤猪蹄培训，坚持不用变质的问题烧烤食材和调料，这点非常非常重要。坚持---每天的烧烤烤串的口味地道纯正。坚持用---做生意。其实做到这些也是要---回头客，这会让更多的顾客成为烧烤店忠实的顾客。　　　　

做好以上的三点，烧烤店就能够拥有一个---的生意。但是这并非是烧烤店经营的全部，如果---想要让烧烤店---的发展下去，还是需要---时刻关注市场的变化，不断调整经营策略，才能够在市场上---的发展下去。

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衢味鸭先知与您分享

餐饮店应加强哪些方面的卫生？

1、严格要求餐饮服务人员的个人卫生标准。服务员在服务过程中要随时保持手部的洁净，接触后要洗手，接触脏餐具后要洗手；服务员的工装要干净，并注意仪表、仪容。

2、---食品饮料安全卫生。加强采购管理，---餐饮食材安全、健康；加强生产过程管理，---厨房按照卫生规范加工食品；定期检查食品、饮料的和保质期，避免客人食用不合卫生标准的食品和饮料。

3、保持餐厅环境卫生、洁净。经常保持店换气、通风状态；地面清洁、无污物；餐台保持清洁卫生；餐具洁净并摆放整齐；工作台要定期或不定期清扫；做好防蟑螂、防苍蝇工作。

4、加强服务工具、用品的卫生管理。店的餐具使用前必须清洗、消毒；客用香巾要清洗并严格消毒后再提供给客人使用；上菜或撤碟时要使用托盘，且托盘要保持洁净；提供给客人自行使用的调味品、佐料等必须装在有保护的容器内或分配器内；服务人员的手要尽量避免直接接触食品或客人的嘴接触的餐具部分。